Herzliche Gratulation an die Schülerinnen zur erfolgreich abgelegten Prüfung des Zertifikatlehrganges Jungsommelier/Jungsommelière.
Nach einer schriftlichen Prüfung über das Onlineportal LMS am 31. Mai 2021 und der sensorischen Bewertung von fünf blind verkosteten Weinen, fand am 7. Juni 2021 der 3. Teilbereich, die praktische Prüfung, statt. Hier galt es vor der internen Prüfungskommission, unter dem Vorsitz von Direktorin Mag. Schmid und den Prüfer*innen, Dipl.-Päd. Birgit Lackner und FV Dieter Kranzl, BEd, ein fünfgängiges Menü mit optimaler Getränkeempfehlung aus der von der Kandidatin selbst erstellten Weinkarte zu präsentieren und einen zugewiesenen Wein mittels Spezialaufgabe der Prüfungskommission fachgerecht zu servieren.
In diesem herausfordernden Jahr ist es besonders erfreulich, dass fünf gute und zwei ausgezeichnete Erfolge erzielt wurden.
Als euer „Coach“ für diese Zusatzqualifikation wünsche ich euch weiterhin alles Gute und viel Freude mit und am Wein, denn:
„Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken“ (J.W.v.Goethe)
Verfasserin: Dipl.-Päd. Martina Hainfellner
